அரிசி மா -2 கப்
- நடுத்தர அளவான அரிசிக் குருணல் -1/2 கப்
- வெல்லம் -200கிராம்
- சீனி(சர்க்கரை) -50கிராம்
- வாழைப்பழம் -4
- தயிர் -2 மேசைக்கரண்டி
- தேங்காய்ப்பால் -1கப்.
- உப்பு -அளவாக
- தேங்காயெண்ணை -1போத்தல்
- தேங்காய்ப் பாலைச் சுடவைத்துக் குருணலைச் சேர்த்துக் காய்ச்சி இறக்கவும்.
- அதனுடன் மா, வெல்லம்,சீனி(சர்க்கரை),வாழைப்பழம்,தயிர்,உப்பு இவற்றைச் சேர்த்து நன்றாகப் பிசையவும்.
- நீர் தேவையானால் சிறிது சேர்த்துக் கொள்ளளாம்.
- பின் ஒரு மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
- அதன் பின் அதனை எடுத்து திரும்பவும் நன்றாகக் கரண்டியால் கடைந்து மேசைக்கரண்டியளவு எடுத்து கொதித்த எண்ணெயில் விட்டுப் பொரித்தெடுத்துப் பரிமாறலாம்.
