குழந்தைகளுக்கு மிகவும் விருப்பமான முட்டை தோசை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருள்கள் :
தோசை மாவு
முட்டை – 1
மிளகு தூள் – சிறிதளவு
வெங்காயம் – 1
எண்ணெய் – தேவைக்கு
செய்முறை :
* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* முட்டையை சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாக அடித்து வைக்கவும்.
* தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் மாவை ஊற்றி அதன் மேலே அடித்து வைத்துள்ள முட்டையை ஊற்றவும்.
* அடுத்து முட்டையில் மேல் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தை தூவவும். சுற்றி சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும்.
* வெந்ததும் திருப்பி போட்டு எடுத்து தட்டில் வைத்து மிளகு தூள் துவி பரிமாறவும்.
* முட்டை தோசை உடலுக்கு நல்லது. பொதுவாக குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இரவு உணவுக்கு மிகவும் சிறந்தது.
