இந்தியாவில் வசிக்கும் மக்களின் முக்கியமான உணவாக அரிசி சாதம் உள்ளது. தற்போது வளர்ந்து வரும் உணவு கலாச்சாரத்தில் சாதம் உண்பதை குறைத்துக்கொள்ள வேண்டும் எனத் தெரிவித்த வண்ணம் உள்ளார்கள்.
அதிலும் குறிப்பாக உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் சாதம் சாப்பிடுவதை கண்டிப்பாக தவிர்க்க வேண்டும் என்கிறார்கள். அதுபோல அரிசி சாதம் சாப்பிடுவதை உடனே நிறுத்துவதால் எந்த மாதிரியான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் குறித்து பார்க்கலாம்..
அரிசி சாதம் சாப்பிடும்போது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை சீராக இருக்கும். அரிசி சாதம் எளிதில் ஜீரணமாகக் கூடியது. மறுசீரமைப்பு தூக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இது சிறந்த ஹார்மோன் சமநிலைக்கு வழிவகுக்கிறது. குறிப்பாக வயதான மற்றும் மிகவும் இளம் வயதில் இவை கண்டிப்பாக தேவைப்படுகிறது.
அரிசி சாதம் சருமத்திற்கு சிறந்தது. அதிக புரோலாக்டின் அளவுகளுடன் வரும் விரிவாக்கப்பட்ட துளைகளை நீக்குகிறது. தைராய்டு பாதிப்பு ஏற்படக்கூடிய முடி வளர்ச்சியைத் தக்கவைத்து மேம்படுத்துகிறது.
அரிசியின் ஒவ்வொரு பகுதியும் பயன்படுத்தக்கூடியது. இதன் தவிடு கால்நடைகளுக்கு அளிக்கப்படுகிறது. பருப்பு வகைகள் வளர மண்ணில் போதுமான ஈரப்பதத்திற்குப் பின் இலைகள் இயற்கையான நைட்ரஜன் மண்ணை மேலும் வளமாக்கும்.
அரிசி சாதம் ஒரு முன்-பயோடிக் ஆகும். அது உங்களுக்கு மட்டுமல்ல உங்களுக்குள் இருக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் மாறுபட்ட சுற்றுச்சூழலுக்கும் உணவளிக்கிறது. கையால் அரைக்கப்பட்ட ஒற்றை பளபளப்பான அரிசியை கஞ்சி முதல் கீர் வரை பல வழிகளில் சமைத்து ருசிக்கலாம்.
