நமது உணவுப் பழக்கம் நமது உடலில் நேரடியாக தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அநேகமாக இதய நோய்கள் கொலஸ்ட்ராலுடன் தொடர்புடையவை. கொலஸ்ட்ரால் உடலுக்கு முக்கியமானது.
ஆனால் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பதால், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து பன்மடங்கு அதிகரிக்கிறது. இதனால் நல்ல கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் இரண்டும் உடலில் காணப்படும்.
உணவில் சிறிதளவு மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம், உடலில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலின் அளவைக் குறைத்து நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கலாம். இந்த பதிவில் கெட்ட கொழுப்பை எப்படி கட்டுப்படுத்தலாம் என்பதை பார்க்கலாம்.
கெட்ட கொழுப்பு
உடலில் கெட்ட கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கும் போது பிற நோய்களை எளிதில் கொண்ட வரும். உடலின் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவை நிர்வகிக்க ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க வேண்டும்.
ஆரோக்கியமான எடை மொத்த கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. கட்டுக்கோப்பாக உடலை வைத்திருக்கும் போது உடலில் காணப்படும் கல்லீரல் புதிய கொழுப்பை உற்பத்தி செய்வதைத் தடுக்கலாம்.
நல்ல கொழுப்பை உற்பத்தி செய்ய வெண்ணெய், நட்ஸ், ஆலிவ் மற்றும் கனோலா எண்ணெய்களில் காணப்படும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் என்பவற்றை உண்ணலாம். இது கெட்ட கொழுப்பை குறைந்து நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கின்றன.
ஈறுகள் மற்றும் தாவர பெக்டின் உள்ளிட்ட கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கள் தண்ணீரில் கரைகின்றன. ஓட்ஸ், பார்லி, பாதாம், விதைகள், பீன்ஸ், பயறு, பட்டாணி மற்றும் சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது.
கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உடலில் கெட்ட கொழுப்பை நீக்க உதவுகிறது. இது வாரத்திற்கு 150 நிமிடங்கள் மிதமான ஏரோபிக் செயல்பாடு கொழுப்பைக் குறைக்க போதுமானது என்று பரிந்துரைக்கிறது.
உடலுக்கு அடிக்கடி ஆரோக்கியமான முறையில் உடற்பயிற்ச்சி கொடுக்கும் போது அது உடலில் நல்ல கொழுப்பை உற்பத்தி செய்து கெட்ட கொழுப்பை குறைக்கும்.
